طرز تهیه شیر برنج برای نوزاد و کودک

شیربرنج، غذایی ساده، خوشمزه و فوق‌العاده مقوی است که می‌تواند به عنوان یک میان وعده یا حتی صبحانه عالی برای کودکان شما، به خصوص آنهایی که کمی بد غذا هستند، سرو شود. این غذا به دلیل داشتن برنج و شیر، سرشار از کربوهیدرات، پروتئین و کلسیم است که برای رشد کودک شما ضروری هستند.

ما در این مقاله، علاوه بر شرح طرز تهیه شیر برنج برای نوزادان شما، به بررسی این موضوع می‌پردازیم که چرا شیر برنج برای نوزاد مفید است و چرا اخیرا روی تغذیه زودهنگام به کودک حساسیت هایی ایجاد شده است. شما می‎توانید در این مقاله اطلاعات معتبری درباره زمان مناسب شروع مصرف شیربرنج برای کودکان و مواد با ارزشی که مورد نیاز کودک شما است را به دست بیاورید.

طرز تهیه شیر برنج برای نوزاد 

شیر برنج، یکی از خوراکی های محبوب مادران است که علاوه بر طعم دلچسب آن، فواید بسیاری برای افراد، به خصوص نوزادان دارد. طرز تهیه شیر برنج برای نوزاد به هیچ عنوان سخت و زمان‎بر نیست، اما نکاتی دارد که باید به آن توجه شود. 

 مواد تشکیل دهنده پایه این غذا شیر و برنج است، که به تنوع می‎توان از آن استفاده کرد و با خوراکی‌های متنوعی آن را درست کرد. ما آموزش شیر برنج برای نوزاد را با تنوع دستور تهیه آن، در این مقاله توضیح داده‎ایم. 

این دو ماده (شیر و برنج) بسیار مغذی است و خوردن آن اغلب برای شیرخواران توصیه می‌‎شود، اما مشکلی که وجود دارد این است که اغلب اطرافیان شما از عوارض زود غذا دادن به نوزاد بی‌خبر هستند. 

بنابراین بهتر است درباره بهترین زمان برای شروع غذای کمکی به کودک اطلاعات داشته باشید. متخصصان معتقد هستند خطر دادن برنج، در زمانی که نوزاد آماده خوردن و هضم آن نیست، بزرگترین خطر برای سیستم گوارش و تربیت برنامه غذایی او است.

امیلی سیلوستر، کارشناس تغذیه و مشاور شیردهی، در این مورد توضیح می‎دهد: “توصیه می شود تا قبل از 4 ماهگی از دادن هرگونه غذای جامد به نوزاد خودداری کنید. تغذیه در چند ماه اول زندگی نوزاد، برای یادگیری و تجربه کردن او است، او نیازی به غذای زیاد و حجیم ندارد. اگر به نوزادی که از نظر رشدی آمادگی ندارد یا با آن احساس راحتی نمی‌کند، غذایی مانند برنج پخته را خیلی زود، خیلی زیاد یا حتی به زور بدهید، ممکن است منجر به بیزاری  از غذا و آسیب‏‌های دیگری در او شوید.”

شیر برنج را می‌توان از 6 ماهگی به بعد، به عنوان یک غذای کمکی با مواد مقوی برای نوزادان خود سرو کنید. اگر کودک شما وزن کمی دارد و توصیه پزشک به شما این است که از غذاهایی با کربوهیدرات یا نشاسته بیشتر استفاده کنید، قبل از انجام آن نسبت به مواد غذایی مناسب برای کودکان کم وزن آگاه شوید.

طرز تهیه شیر برنج ساده برای نوزاد 

مواد لازم برای تهیه شیر برنج برای نوزاد : 

• 2 قاشق غذاخوری برنج ایرانی
• 1 پیمانه شیر 
• 1/2 پیمانه آب
• 1 قاشق مرباخوری شکر (اختیاری)
• 1/4 قاشق چایخوری پودر دارچین (اختیاری)

مراحل پخت:

برنج را به مدت 30 دقیقه در آب خیس کنید و برنج خیس شده را به همراه آب در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. اجازه دهید تا آب به جوش آید، سپس حرارت را کم کنید و به مدت 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که برنج نرم شود، بپزید. 

شیر را به همراه با برنج پخته شده اضافه کنید. مخلوط را به آرامی بجوشانید و به طور مداوم هم بزنید تا زمانی که غلیظ شود (حدود 5 تا 10 دقیقه). شیر برنج را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس آن را در ظرف مورد نظر بریزید و برای نوزادتان سرو کنید.

توجه کنید که بهتر است شیر برنج را به صورت تازه تهیه و به سرعت مصرف کنید، از نگه داری این غذا در یخچال و سپس سرو آن به کودک خودداری کنید. 

طرز تهیه شیر برنج با شیر خشک برای نوزاد 

مواد لازم برای پخت شیر برنج برای نوزاد : 

• ۲ قاشق غذاخوری آرد برنج
• ۲ لیوان آب
• ۱ قاشق غذاخوری شیر خشک (از شیر خود نوزاد و متناسب با سن و گوارش آن استفاده شود)

مراحل پخت:

آرد برنج را الک کنید تا دانه های آن نرم‎تر شود‎. آب را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد. در این مرحله، شیر خشک را به آب جوشیده اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود. برای غلیظ شدن شیربرنج، مقدار شیر خشک را بیشتر نکنید!

حرارت را کم کنید و آرد برنج الک شده را به تدریج به مخلوط شیر و آب اضافه کنید. مدام هم بزنید تا گلوله نشود و به غلظت دلخواه برسد. (حدود 10 تا 15 دقیقه) در صورت تمایل شکر را اضافه کنید و هم بزنید. توصیه میکنیم برای حفظ سلامتی کودکتان، از مصرف عسل خودداری کنید، همچنین بهتر است از مصرف شکر نیز خودداری کنید.

شیر برنج را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود و بعد آن را در ظرف مناسب بریزید و به نوزادتان بدهید. 

توجه کنید که در ابتدا مقدار کمی شیر برنج به نوزاد خود بدهید و به تدریج مقدار آن را افزایش دهید.به این علت که فرصت بررسی حساسیت نوزاد به شیرخشک، یا شیر پاستوریزه و هر نوع عامل دیگری را داشته باشید. با این حال مطالعه درباره مواد غذایی حساسیت زا برای نوزادان می‌تواند کمک کننده باشد.

شیر برنج با بادام برای نوزاد

شیر برنج با بادام، یکی از محبوب‎ترین نوع دستور شیر برنج برای نوزاد است.

غذایی مقوی و خوشمزه است که می‌تواند از حدود 6 ماهگی به رژیم غذایی نوزادتان اضافه شود. این غذا سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و پروتئین است که برای رشد کودک ضروری هستند.

مواد لازم برای شیر برنج برای کودک :

• 2 قاشق غذاخوری برنج
• 4 عدد بادام
• 2 پیمانه آب
• 1 پیمانه شیر مادر یا شیر پاستوریزه (اختیاری)

مراحل تهیه آن:

برنج را خوب بشویید و به مدت 30 دقیقه در آب خیس کنید. بادام‌ها را به مدت 10 دقیقه در آب جوش خیس کنید. سپس پوست آنها را جدا کنید. برنج و بادام خیس شده را به همراه آب یا شیر داخل مخلوط کن بریزید و به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شود.

مخلوط را روی حرارت ملایم قرار دهید و به طور مداوم هم بزنید تا زمانی که غلیظ شود (حدود 10 تا 15 دقیقه کافی است). از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.

در هیچ صورتی برای نوزاد 6 ماه تا 1 ساله خود از شیرین کننده هایی مانند شکر، عسل و افزودنی هایی مانند گلاب، زعفران یا نمک استفاده نکنید! همچنین از آنجایی که بادام می‎تواند برای برخی از نوزادان ایجاد حساسیت کند، ابتدا شیر برنج با بادام را به مقدار کم به نوزادتان بدهید و واکنش او را به بررسی کنید.

طرز تهیه شیر برنج با آرد برنج برای نوزاد 

مواد لازم برای تهیه شیر برنج برای نوزاد :

• ۲ قاشق مرباخوری سرصاف آرد برنج
• ۱۲۰ میلی لیتر (نصف لیوان) آب یا شیر مادر

مراحل تهیه :

در یک قابلمه کوچک، آب یا شیر را روی حرارت ملایم گرم کنید. آرد برنج را به آرامی به مایع داغ اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا گلوله نشود. شعله را کم کنید و اجازه دهید تا فرنی به غلظت دلخواه برسد. فرنی را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود تا برای کودک مناسب شود.

توجه کنید که آرد برنج را می‎توانید با کیفیت خیلی بالاتری، نسبت به محصولات کارخانه‎ای، در منزل تهیه کنید. کافیست حدود 2 پیمانه برنج را خوب بشویید و در پارچه‎ای تمیز روی یک سینی، خشک کنید. سپس آن را آسیاب و بعد الک کنید. آرد به دست آمده، بدون هیچ مواد نگهدارنده و افزودنی غیر مجازی برای نوزاد شما آماده است، آن را در یخچال در داخل یک بطری شیشه ای نگه دارید.  

برای تهیه شیر برنج از شیر مادر، شیر خشک یا شیر پاستوریزه (شیر گاو) در صورتی که نوزاد شما داری حساسیت ‎هایی در برنامه غذایی خود است، می‎توانید به راحتی جایگزین کنید.

شیر برنج با خامه برای نوزاد 

مواد لازم برای شیر برنج برای کودک :

• برنج نیم دانه 3 قاشق غذاخوری
• شیر مادر یا شیر خشک 2 پیمانه
• آب 1 پیمانه
• خامه 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه آن:

برنج را به مدت 30 دقیقه، در آب خیس کنید. برنج خیس شده را به همراه آب و شیر در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. مخلوط را به طور مرتب هم بزنید تا زمانی که برنج کاملا پخته و له شود. توجه کنید که غلظت متناسب با نوزاد خود را انتخاب کنید و حرارت را خاموش کرده و خامه را به آرامی به شیر برنج اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مخلوط شوند. شیر برنج را بعد از آنکه خنک شد برای کودک خود سرو کنید.

خواص شیر برنج برای نوزاد 

شیر برنج به عنوان صبحانه برای نوزاد می‌‎تواند پیشنهاد خوبی باشد، به شر اینکه نوزاد به خوردن آن تمایل داشته باشد و برای او سنگین نباشد. این خوردنی خوشمزه که از تنوع رسپی نیز برخوردار است، می‎تواند به یک وعده غذایی تبدیل شود. به این دلیل که سرشار از ویتامین و مواد مغذی خوبی برای رشد و سلامتی نوزاد شما است.

شیر برنج منبع غنی از کلسیم و ویتامین D است. به دلیل داشتن شیر، منبع خوبی از کلسیم و ویتامین D است که برای استحکام استخوان‌ها و دندان‌های نوزادان، کاملا ضروری هستند. 

کمبود کلسیم، در دوران نوزادی می‌تواند منجر به مشکلات اسکلتی مانند راشیتیسم شود. ویتامین D می‎توانید از آنجایی که به جذب کلسیم کمک می‎کند، منبع خوبی برای مادران برای کمک به کودکانی است که بعضی از شیرها، مانند شیر گاو حساس هستند.

شیر برنج منبع انرژی برای نوزاد شما است. برنج موجود در شیر برنج، کربوهیدرات پیچیده را به بدن نوزاد می‌رساند که منبع انرژی ماندگار در بدن او بوده و به حفظ قند خون او نیز کمک می‌کند.

شما می‎توانید در مورد کربوهیدرات‌ها اینجا بیشتر بخوانید، آنها سوخت اصلی بدن هستند و برای تامین انرژی مورد نیاز فعالیت‌های مختلف بدن ضروری هستند.

شیر برنج به هضم آسان و گوارش کودک کمک می‎کند. شیر برنج غذایی نرم و لطیف است که به راحتی هضم می‌شود و برای معده حساس نوزادان مناسب است. این امر به ویژه برای نوزادانی که در هضم غذاهای جامد مشکل دارند، حائز اهمیت است.

شیربرنج به تقویت سیستم ایمنی نوزاد شما کمک می‎کند. شیر برنج به دلیل داشتن ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف، به تقویت سیستم ایمنی بدن نوزاد کمک می‌کند. سیستم ایمنی قوی برای مقابله با عفونت‌ها و بیماری‌ها ضروری است.

سخن پایانی

همانطور که در این مقاله گفته شد، شیربرنج یک غذای کامل و مغذی است که می‌تواند به عنوان یک شروع عالی برای غذای نسبتا جامد برای شیرخوار شما سرو شود. همچنین شما می‎توانید برای جذاب‌تر شدن این غذا برای کودک، می‌توانید از لوازم تغذیه کودک استفاده کنید و با افزودن میوه‌های مختلف مانند توت فرنگی، موز یا سیب، طعم و مزه آن را متنوع‌تر کنید. اما قبل از شروع هرگونه غذای جدید برای نوزاد خود، حتماً با پزشک یا متخصص اطفال مشورت کنید و مطمئن شوید که از چندماهگی نوزاد غذا می خورد؟