مواد غذایی آهن دار برای نوزاد
نوزادان تا وقتی از شیر مادر استفاده می‌کنند، آهن مورد نیاز بدنشان تامین می‌شود. اما از وقتی خوردن غذای کمکی را شروع می‌کنند، باید غذای آهن دار مصرف کنند. همچنین نوزادانی که به جای شیر مادر، شیر خشک می‌خورند نیز باید شیرخشک‌های حاوی آهن مصرف کنند.
به دلیل اهمیت غذای آهن دار برای نوزاد، استفاده از قطره آهن و مولتی ویتامین (AD) در برنامه غذایی نوزاد ۶ تا ۲۴ ماهه ضرورت دارد. آشنایی با غذاهای آهن دار و خون ساز مخصوص نوزادان یکی از موضوعات مهم رژیم غذایی نوزاد شماست، توصیه میکنیم برای آگاهی از این موضوع، این مطلب را مطالعه کنید.
مواد غذایی خون ساز برای کودکان
کمبود آهن در بدن کودکان می‌تواند در رشد آن‌ها مشکلات جدی به وجود بیاورد. غذاهای مناسب برای نوزادان مانند آرد جو، آرد گندم، ارزن، تخمه‌ها، عدس و حبوبات می‌شود غنی از آهن هستند. لازم به ذکر است که نوزادان بهتر است از شیشه شیر اونت استفاده کنند. تجهیزات این شیشه شیر به نحوی است که ویتامین و آهن شیر را به خوبی نگهداری می‌کند. از علائم شایع کم خونی در برخی کودکان می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- خستگی و ضعف
- سرگیجه
- بالا رفتن ضربان قلب
- خشکی دهان
- رنگ پریدگی یا زردی پوست
- رشد کُند
- سر درد
- کم اشتهایی
- مشکلات رفتاری
خوراکی‌های آهن دار برای کودک
مصرف غذای آهن دار برای کودکان مانند تخم مرغ، گوشت قرمز به خون‌سازی آن‌ها کمک می‌کند. همچنین مصرف حبوبات، نخودچی، لوبیا، عدس، آرد جو، نان کامل و سبزی منابع خوبی از آهن هستند. این مواد غذایی به تقویت سیستم ایمنی، افزایش توجه و تمرکز و حفظ سلامتی عمومی کودکان کمک می‌کند. برای جذب خوراکی‌های آهن دار نیاز است به این چند راهکار عمل کنید:
- گیاهان می‌توانند به غذاهای سرشار از آهن برای کودکان تبدیل شوند. اما بدن کودک این خوراکی‌ها را خوب جذب نمی‌کند. گیاهانی مانند عدس، لوبیا، غلات غنی شده و سبزیجات دارای برگ سبز هم که فاقد آهن می‌باشند و جذب کمتری دارند. برای جذب مواد گیاهی دارای آهن، لازم است آن‌ها را با سایر مواد غذایی ترکیب کنیم.
- بهتر است منابع غذایی حیوانی و گیاهی آهن دار را در یک وعده غذایی مساوی قرار دهید. پروتئین حیوانی باعث جذب آهن از غذای گیاهی می شود.
- غذاهای غنی از آهن را با میوه‌ها و سبزیجات حاوی ویتامین c ترکیب کنید. این ویتامین به جذب آهن کمک می‌کند.
- غذاهای گیاهی را بپزید تا میزان آهن آن‌ها افزایش دهید. برای مثال با مصرف خام کلم بروکلی، فقط ۶درصد آهن آن را جذب میکنیم. اما کلم پخته شده حدود ۳۰درصد آهن به بدن ما می‌رساند.
- کلسیم مانع جذب آهن می‌شود. بنابراین کودکان از مصرف لبنیات حین یا پس از خوردن موادغذایی حاوی آهن باید خودداری کنند.
- کودک نباید بیش از 710 میلی لیتر شیر در روز بنوشد. نوزاد با شیر خوردن احساس سیری می‌کند و غذاهای غنی از آهن را نمی خورد. مهم‌تر اینکه شیر باعث کاهش جذب آهن خواهد شد. برای رفع وابستگی کودک به شیر، می‌توانید از پستانک استفاده کنید. بافت نرم و ابریشمی پستانک اونت باعث می‌شود کودک از مکیدن آن لذت ببرد.
غذاهای غنی از آهن برای کودکان
در این بخش لیستی تهیه کرده‌ایم و غذاهای حاوی آهن برای کودکان را برای شما شرح داده‌ایم.
- تخم‌مرغ: زرده تخم مرغ سرشار از آهن است. تخم مرغ می‌تواند در وعده صبحانه یا ناهار و شام یک غذای حاوی آهن برای کودکان باشد. به طور کلی مصرف هر روز تخم مرغ، آهن مورد نیاز کودک را تأمین می‌کند.
- مرکبات: پرتقال، نارنج، لیمو شیرین، نارنگی و میوههایی که از مرکبات محسوب می‌شوند، ویتامین C موردنیاز بدن کودک را تامین می‌کند. همچنین به جذب آهن مواد غذایی توسط بدن کمک می کند. مصرف حداقل 1 میوه از خانواده مرکبات در روز برای حفظ سطح مناسب هموگلوبین سالم در کودکان مفید است.
- سبزیجات: سبزیجات دارای برگ سبز تیره مانند اسفناج و کلم بروکلی حاوی مقدار زیادی آهن هستند. از سبزی‌ها می‌توانید به عنوان یک مواد غذایی مقوی برای نوزادان استفاده کنید.
- مغزها و دانه‌ها: بادام هندی، بادام زمینی و تخم کدو تنبل برای جبران کمبود آهن کودکان مفید است. مغزهای بزرگ و کامل را برای کودکان زیر یک سال پوره را به وسیله غذا ساز کودک به پوره نرم و صاف شده تبدیل کنید.
- میوه خشک: با استفاده از میوه‌های خشک در پخت غذاها می‌توانید یک غذای خون ساز برای کودکان درست کنید. کودکان به میوههایی خشک مانند زردآلو و کشمش علاقمند هستند.
سخن پایانی
والدین باید در انتخاب و تهیه تغذیه مناسب کودک دقت به خرج دهند تا سلامت و رشد کودکشان تامین شود. مصرف خوراکی‌های آهن دار برای کودکان و نوزادان، باید در برنامه غذایی آن‌ها قرار بگیرد. در صورتی‌که علائم کم‌خونی را در کودک خود مشاهده کردید با پزشک اطفال مشورت کنید. در این مقاله انواع مواد غذایی آهن دار و خون‌ساز را برای کودکان معرفی کردیم. مطالعه مطالب ارائه شده به تهیه مواد غذایی آهن دار برای کودک شما کمک خواهد کرد. همچنین می‌توانید از کم خونی کودک پیش‌گیری کنید.
