غذای خوشمزه برای کودکان کم اشتها
آیا فرزند شما لب به غذا نمی‌زند یا مقدار بسیار کمی غذا می‌خورد؟ مشکل بسیاری از والدین، کم خوراکی کودکشان است. در این مواقع آشنایی با غذای خوشمزه برای کودکان کم اشتها می‌تواند تنها راه حل شما و دیگر والدین باشد. به دلیل اینکه کودکان در سن مهمی هستند باید وعده‌های غذایی مفید و مغذی خود را به صورت کامل بخورند. در ادامه همراه ما باشید تا خوشمزه‌ترین غذاها در هر وعده را برای نوزادتان به شما معرفی کنیم.
صبحانه خوشمزه برای کودکان کم اشتها
صبحانه، یکی از مهم‌ترین وعده‌هایی غذایی برای کودکان و بزرگسالان است؛ بنابراین از بین انواع صبحانه برای نوزاد باید خوشمزه‌ترین گزینه را انتخاب کنید. در واقع خوردن وعده غذایی به صورت کامل در وعده صبحانه از اهمیت زیادی برخوردار است. در ادامه بهترین مواردی که می‌توانید برای صبح فرزند خود آماده کنید را به شما معرفی می‌کنیم.
نان تست همراه با توت فرنگی و خامه شکلاتی
لذیذترین صبحانه‌ای که می‌توانید برای فرزند خود تهیه کنید، نان تست فرانسوی به همراه توت فرنگی و خامه شکلاتی است. این غذا علاوه بر خوشمزگی بسیار زیادی که دارد، ظاهر آن نیز جذاب است. در واقع ظاهر غذا، یکی از مهم‌ترین آیتم‌ها برای کودکان است و نوزادان جذب غذایی می‌شوند که ظاهر جذاب و خوش رنگی داشته باشند.
در توت فرنگی ویتامین‌های بسیار زیادی مانند ویتامین C و A و همچنین آهن و کلسیم و فسفر وجود دارند؛ بنابراین این صبحانه، یک گزینه مقوی نیز به حساب می‌آید. طرز تهیه غذاهای مقوی برای کودکان کم وزن می‌تواند کار بسیار سختی باشد، اما نان تست با توت فرنگی به راحتی آماده می‌شود. برای ساخت این صبحانه خوشمزه، کافی است مراحل زیر را دنبال کنید.
مواد لازم برای تهیه نان تست همراه با توت فرنگی و خامه شکلاتی
- نان تست به اندازه نیاز فرزندتان
- خامه شکلاتی
- توت فرنگی
روش تهیه نان تست همراه با توت فرنگی و خامه شکلاتی
- مقداری توت فرنگی را شسته و حتماً دم برگ آن‌ها را جدا کنید.
- بر روی نان تست، مقداری خامه شکلاتی بمالید.
- توت فرنگی‌ها را ریز کنید و سپس آن‌ها را بر روی نان تست قرار دهید.
کره هلو صبحانه‌ای خوشمزه برای کودکان
دیگر غذای خوشمزه برای کودکان کم اشتها در وعده صبحانه، کره هلو است. خوردن این غذا برای فرزند کم اشتها شما بسیار مناسب بوده؛ زیرا کره هلو، یک گزینه اشتها آور است. در این غذا، بر خلاف باروتان خبری از کره نیست و قرار است آن‌قدر هلو بپزید تا غلظت آن بالا رفته و کره هلو درست شود.
این وعده غذایی بسیار خوشمزه است و در کنار خوشمزگی، ویژگی‌هایی دیگری نیز دارد. هلو را می‌توان میوه‌ای سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی دانست. از معروف‌ترین ویتامین‌های این میوه می‌توان به vitamin B، vitamin C، آهن و پتاسیم اشاره کرد. در ادامه مواد لازم و نحوه درست کردن این صبحانه خوشمزه را برایتان شرح می‌دهیم.
مواد لازم برای درست کردن کره هلو
- هلوی بزرگ به مقدار 8 تا 10 عدد
- یک عدد لیمو ترش
- نصف فنجان آب
- یک فنجان شکر
مراحل درست کردن کره هلو
- پوست هلو را به خوبی از آن جدا کنید برای راحتی کار ابتدا هلو را در آب جوش قرار دهید. پس از جوشیدن آب به مدت سی ثانیه آن‌ها را در قابلمه آب جوش بریزید. سپس هلوها را در بیاورید و حدود یک دقیقه در ظرف یخ قرار دهید.
- آب لیمو ترش‌های خود را گرفته و آن‌ها را همراه با آب و شکر و هلو‌های ریز شده در آرام پز بریزید. آرام پز را بر روی 60 دقیقه با درجه کم تنظیم کنید و درب آن را بگذارید.
- در این مرحله درب آرام پز را برداشته و سپس 2 ساعت دیگر زمان گرفته و بگذارید مخلوط میوه آن‌قدر بپزد تا نرم شود.
- پس از این که مخلوط هلو را از آرام پز در آوردید، بگذارید مقداری خنک شود و سپس آن را در مخلوط کن ریخته و به خوبی با هم مخلوط کنید.
- کره هلو شما آماده است، آن را در شیشه‌ای بریزید و سپس در هنگام صبحانه بر روی نان تست بمالید و به فرزند خود بدهید.
ناهار خوشمزه برای کودکان کم اشتها
در وعده ناهار، مقداری دست شما برای درست کردن یک غذا خوشمزه بازتر است. گزینه‌های زیادی وجود دارند که بسیار مقوی نیز هستند؛ زیرا در پخت آن‌ها می‌توانید از گوشت سفید یا قرمز، حبوبات و… نیز استفاده کنید. در ادامه گزینه‌هایی مناسبی برای وعده ناهار به شما پیشنهاد می‌دهیم که علاوه بر خوشمزه بودن، مواد مغذی بسیار زیادی در آن‌ها وجود دارد.
سوپ بلغور یک ناهار خوشمزه برای کودکان کم اشتها
در وعده ناهار می‌توانید یک غذای مقوی برای نوزاد خود به نام سوپ بلغور را تهیه کنید. این سوپ به دلیل داشتن رب گوجه فرنگی، مرغ یا گوشت و سبزیجات خوش طعم می‌تواند یک غذای خوشمزه برای کودکان کم اشتها به حساب بیاید. در این سوپ، حبوبات مختلفی وجود دارد؛ بنابراین یک گزینه مقوی نیز است.
بلغور را می‌توان ماده غذایی دانست که باعث تقویت سیستم ایمنی فرزندتان می‌شود و همچنین هضم آن برای کودک شما، بسیار راحت است. بسیاری از نوزادان به دلیل این که هضم غذا سخت بوده و بعد خوردن آن دل درد می‌شوند از خوردن آن امتناع می‌کنند.
مواد لازم برای درست کردن سوپ بلغور
- بلغور گندم به اندازه نصف لیوان
- هویج خرد شده به اندازه نصف لیوان
- روغن زیتون به اندازه یک قاشق چای خوری
- آب به مقدار 2 لیوان
- شیر پرچرب حدوداً نصف لیوان
- یک پر سیر (بر اساس ذائقه کودکتان، اختیاری است.)
طرز تهیه سوپ بلغور
- در ابتدا کار درون یک قابلمه کوچک، هویج را به خوبی بپزید.
- در قابلمه‌ای با سایز متوسط برای دقیقه سیر را با روغن تفت دهید.
- در این مرحله به سیر بلغور گندم را اضافه کنید و به مدت دو دقیقه مواد درون قابلمه را تفت بدهید.
- 2 لیوان آبی که کنار گذاشته‌اید را به جوش بیاورید و سپس حرارت قابلمه را پایین آورده و نصف لیوان آزب را درون قابلمه بلغور بریزید.
- مرتب هم بزنید تا به خوبی آب جذب غذا شود، این فرایند ممکن است 20 دقیقه طول بکشد.
- این کار را تکرار کنید تا زمانی که 2 لیوان آب تمام شود. هر بار نصف لیوان را بریزید و مرتب هم بزنید. در نظر داشته باشید، آب باید همیشه گرم باشد و آب سرد را نباید درون قابلمه بریزید.
- شیر را گرم کرده و آن را به قابلمه بلغور اضافه کنید. دوباره آن قدر هم بزنید تا شیر اضافه شده به خوبی جذاب شود.
- سوپ بلغور خوشمزه نوزاد شما آماده است.
راویولی غذایی متفاوت برای کودکان کم اشتها
مطمئن باشید که این غذای خوشمزه برای کودکان کم اشتها علاوه بر خوشمزگی، ظاهر بسیار جذابی نیز دارد و نظر کودک را جلب می‌کند. نام مستعار این غذای ایتالیایی، سلطان پاستاها است و می‌تواند یک گزینه متفاوت و جدید برای فرزند شما یا حتی خودتان باشد. به دلیل شکل ظاهری بالشت مانندی که این غذا خوشمزه دارد، نام آن را راویولی به معنای بالشت گذاشته‌اند.
مواد لازم برای پخت سلطان پاستاها
- 3 عدد زرده تخم مرغ
- 2 تا 3 قاشق شیر
- روغن زیتون 2 قاشق
- 1 عدد سفیده تخم مرغ
- 2 پیمانه سس گوجه فرنگی
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1 تا ⅕ پیمانه آرد
مواد لازم برای آماده کردن مایه راویولی
- نیم کیلو گوشت به صورت چرخ شده
- پیاز رنده شده حدوداً 2 تا 3 قاشق سوپ خوری
- نمک و فلفل بر اساس سلیقه خود
- جعفری به صورت رنده شده 1 تا 2 قاشق سوپ خوری
طرز تهیه راویولی ایتالیایی
- برای درست کردن این غذای خوشمزه برای کودکان کم اشتها در ابتدا تخم مرغ، نمک و شیر را با هم قاطی کنید و آرد را کم‌کم به این ترکیب اضافه کنید. همان‌طور که آرد را اضافه می‌کنید، این ترکیبات را هم بزنید. هم زدن باید تا جایی ادامه پیدا کند که مایعی مانند خمیر به وجود آید به‌طوری که به دست نچسبد.
- برای این که خمیر به اصطلاح ور آید، روی آن را پوشانده و به آن دو ساعت فرصت دهید.
- برای درست کردن مایه راویولا تمام موادی که گفته شده است را با هم قاطی کنید و سپس به صورت کوفته‌های بسیار ریز آن‌ها را در بیاورید. سپس کوفته‌ها را در روغن تفت دهید.
- مقداری آرد بر روی یک سطح بریزید و تکه‌ای از خمیر را به صورت مستطیلی روی آن قرار دهید. یک کوفته را بر روی این تکه مستطیلی قرار داده و سپس به اندازه خمیر زیر کوفته بالای آن را هم با یک تکه خمیر بپوشانید.
- درون یک قابلمه آب و مقداری نمک ریخته و آن را بر روی گاز بگذارید تا جوش بیاید. وقتی جوشید، خمیر و کوفته‌ها را درون آن را بریزید و منتظر بمانید تا کمی بجوشد. کوفته‌ها را در بیاورید و با آب کش به خوبی آب آن‌ها را بگیرید تا خشک شوند.
- در یک ظرف نسوز سس خود را بریزید و سپس به صورت طبقه‌ای به طور ممتد راویولی را قرار دهید و دوباره سس بریزید و دوباره راویولی را بچینید تا موادتان تمام شود. مقداری پنیر پیتزا می‌توانید بر روی هر طبقه خود بریزید و مواد را در فر بگذارید تا به مدت 20 دقیقه به خوبی پخته شود.
شام خوشمزه برای کودک کم اشتها
فرنی، گزینه‌ای است که ما آن را به عنوان غذای کودک شش ماهه در وعده شام در نظر گرفته‌ایم. فرنی یک گزینه خوشمزه و همچنین غذا کمکی برای وزن گیری، محسوب می‌شود. انواع مختلفی از فرنی وجود دارند که می‌توانید آن‌ها را برای فرزند خود، آماده کنید، اما بهترین گزینه فرنی آرد برنج است.
شش ماهگی را می‌توان بهترین زمان برای شروع غذای کمکی نوزاد دانست. سوپ و فرنی را بهترین گزینه‌ها برای شروع وزن گیری می‌دانند. برای این که یک فرنی خوشمزه درست کنید نیاز به آرد برنج و آب دارید. در ادامه طرز تهیه فرنی برای نوزاد گفته می‌شود تا یک غذا خوشمزه برای دلبند خود درست کنید.
- آب و آرد برنج را بر روی شعله ملایم گاز قرار دهید.
- به طور مرتب درون قابلمه را هم بزنید تا مواد درون آن به قوام مناسبی برسد، طوری که دیگر از قاشق نریزد.
در صورتی که وزن فرزندتان بسیار پایین است تنها با توصیه پزشک می‌توانید به این غذای خوشمزه برای کودکان کم اشتها مقداری کره اضافه کنید. شما می‌توانید شیر مادر را نیز در فرنی به کار ببرید و یک غذای مقوی برای نوزاد 7 ماهه خود درست کنید. در نظر داشته باشید پس از این که مخلوط آب و آرد برنج به قوام مناسبی رسید، آن را از روی گاز بردارید و پس از مدتی شیر مادر را به آن اضافه کنید.
میان وعده خوشمزه برای کودکان کم اشتها
اکثر میان وعده‌ها را می‌توان غذای کودک یک ساله دانست؛ زیرا به سختی خورده می‌شوند و در سن‌های پایین‌تر باعث خفگی نوزاد می‌شوند. میان وعده‌هایی مانند آجیل، پاپ‌کورن بدون نمک و… ممکن است به خوبی بلعیده نشوند.
میان وعده‌ای به نام پنیر کوتاژ وجود دارد که یک غذای خوشمزه برای کودکان بوده و همچنین بسیار نرم است. این پنیر خامه‌ای و نرم، ویتامین‌های بسیار مفیدی مانند ویتامین B12 دارد. کلسیم و سلنیوم دیگر موادی است که در این ماده غذایی وجود دارد و برای فرزندتان، بسیار مفید خواهد بود. در نظر داشته باشید ویتامین مهمی مانند B12 برای رشد جسمی و ذهنی کودکتان نیاز است. برای این که پنیر کوتاژ، شکلی زیباتر به خود بگیرد و خوشمزه‌تر شود، آن را با میوه خشک یا تر تزیین کنید.
سخن پایانی
در این مقاله به بررسی گزینه‌هایی پرداختیم که یک غذای خوشمزه برای کودکان کم اشتها در وعده‌های غذایی مختلف هستند. در نظر داشته باشید تنها مزه غذا کودک را جذب نمی‌کند و جذابیت و زیبایی آن نیز حائز اهمیت است. غذا خود را طوری تزیین کنید که رنگ و لعاب جذابی را به خود بگیرد و نوزاد کم اشتها شما را جذب کند.
