سیرابی، یکی از غذاهای سنتی و مغذی است که از دیرباز در رژیم غذایی بسیاری از جوامع جایگاه ویژه‌ای داشته است و به عنوان یک منبع غنی از پروتئین و ویتامین‌ها شناخته می‌شود. این ماده غذایی نه‌تنها به تامین نیازهای تغذیه‌ای بدن کمک میکند، بلکه به‌طور خاص سیرابی برای افزایش شیر مادر نیز فواید بسیاری دارد.
در این مقاله به بررسی فواید سیرابی برای مادران شیرده و تاثیرات مثبت آن بر افزایش تولید شیر می‌پردازیم و همچنین خواص کلی این غذای مفید و مقوی را مورد بررسی قرار خواهیم داد.
آیا سیرابی شیر را زیاد میکند؟
به علت داشتن مواد مغذی فراوان مانند پروتئین و ویتامین‌ها سیرابی برای شیر مادر، بسیار مفید است و می‌تواند به بهبود تغذیه او کمک کند. بنابراین مصرف منظم سیرابی در دوران شیردهی می‌تواند به تامین نیازهای غذایی مادران شیرده کمک کند و از این طریق میزان شیر مورد نیاز نوزاد تامین شود. در حالی که شواهد علمی دقیقی برای تایید ادعای تاثیر سیرابی برای افزایش شیر مادر وجود ندارد و تاثیر آن به صورت تجربی ثابت شده است، مصرف متعادل آن به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم می‌تواند مزایای بسیاری را با خود به همراه داشته باشد.
یکی از شایع‌ترین مشکلات در بین مادران شیرده، کم خونی است که می‌تواند منجر به خستگی، ضعف و سرگیجه شود. سیرابی به عنوان منبعی غنی از آهن، می‌تواند به جلوگیری از کم خونی و افزایش سطح انرژی مادران شیر دوش کمک کند. شیر مادر بهترین منبع تغذیه برای نوزاد است و حاوی تمام مواد مغذی مورد نیاز برای رشد و تکامل او است. مصرف سیرابی برای شیرمادر می‌تواند به تامین مواد مغذی ضروری مانند ویتامین A، D و کلسیم کمک کند. البته لازم است ضمن استفاده از سیرابی آن را به خوبی بپزید تا نرم و جویدنی شود؛ از مصرف سیرابی خام یا نیم پز خودداری کنید زیرا ممکن است حاوی باکتری‌های مضر باشد.
خواص سیرابی
علاوهبر موارد ذکر شده، مصرف سیرابی دارای مزایا و فواید فراوانی است که همین امر باعث می‌شود که سیرابی برای شیرمادر ماده غذایی بسیار مناسبی به نظر برسد. برخی از مهم‌ترین فواید این ماده غذایی شامل موارد زیر است که نشان می‌دهد این ماده می‌تواند بسیاری از مشکلات جسمی مادر پس از بارداری و شیردهی را جبران کند و به تقویت نوزاد نیز بپردازد.
افزایش قدرت بینایی
سیرابی به دلیل دارا بودن ویتامین A و سلنیوم، منبع تغذیه‌ای عالی برای تقویت بینایی محسوب می‌شود. ویتامین A نقش مهمی در عملکرد شبکیه چشم دارد و سلنیوم از سلول‌های چشم در برابر آسیب‌های اکسیداتیو محافظت میکند. بنابراین، مصرف علاوه بر تاثیر سیرابی برای افزایش شیر مادر این ماده می‌تواند به حفظ سلامت چشم و تقویت قدرت بینایی نیز کمک کند.
تقویت ریشه مو
یکی از مشکلات رایج مادران پس از شیردهی ریزش شدید مو به علت کمبود پروتئین و کلسیم در بدن است. سیرابی به دلیل دارا بودن بیوتین و پروتئین، می‌تواند به درمان ریزش مو کمک کند. بیوتین نوعی ویتامین B است که نقش مهمی در رشد مو دارد و کمبود آن می‌تواند منجر به ریزش مو شود. پروتئین نیز برای ساختار مو ضروری است. مصرف کافی پروتئین می‌تواند به تقویت موها و جلوگیری از ریزش آن‌ها کمک کند. علاوه بر این، مصرف سیرابی به علت دارا بودن ویتامین‌ها و مواد معدنی دیگری مانند آهن و روی، برای سلامت پوست سر و رشد مو ضروری هستند.
درمان کم خونی
سیرابی به دلیل دارا بودن آهن بالا، در درمان کم خونی موثر است. کم خونی به دلیل کمبود گلبول‌های قرمز یا هموگلوبین، اکسیژن کافی به بدن نمی‌رسد. ویتامین C موجود در سیرابی، جذب آهن را افزایش می‌دهد و به تولید هموگلوبین کمک میکند. به منظور مصرف سیرابی برای شیرمادر آن را با سایر غذاهای غنی از آهن مانند گوشت، مرغ، ماهی و حبوبات ترکیب کنید.
تقویت سیستم ایمنی
قوی بودن سیستم ایمنی مادران شیرده، تاثیر بسیار زیادی در سلامتی نوزاد دارد. سیرابی منبع غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین A، C، E، سلنیوم و روی است که همگی برای تقویت سیستم ایمنی ضروری هستند. این ویتامین‌ها و مواد معدنی به تقویت سلول‌های ایمنی و جلوگیری از عفونت کمک می‌کنند.
مصرف سیرابی، برای افزایش شیر مادر به علت داشتن ویتامین B12 بسیار مناسب است زیرا این ماده برای تولید گلبول‌های سفید خون ضروری است. گلبول‌های سفید خون سلول‌های ایمنی هستند که با باکتری‌ها، ویروس‌ها و سایر عوامل بیماری‌زا مبارزه می‌کنند.
تقویت مفاصل
ممکن است بسیاری از مادران پس از شیردهی با درد استخوان‌ها و مفاصل مواجه شوند. سیرابی به دلیل دارا بودن کلاژن بالا، به تقویت غضروف و مفاصل کمک میکند. کلاژن پروتئینی است که به ایجاد ساختار و استحکام مفاصل می‌پردازد و از ساییدگی و پارگی غضروف جلوگیری میکند. سیرابی حاوی مواد ضد التهابی مانند گلوکزامین و کندرویتین است که می‌توانند به کاهش التهاب مفاصل و کاهش درد ناشی از آرتروز کمک کنند. بنابراین مصرف سیرابی برای شیرمادر بسیار ضروری است.
تقویت حافظه
سیرابی منبع خوبی از کولین است؛ کولین مادهای مغذی برای بهبود عملکرد مغز و حافظه است. کولین به انتقال پیام‌های عصبی و ساخت سلول‌های مغزی جدید کمک میکند. کمبود کولین می‌تواند منجر به مشکلات حافظه و زوال عقل شود.
سیرابی به دلیل دارا بودن آهن، به افزایش گردش خون در مغز کمک میکند. اکسیژن و مواد مغذی از طریق خون به مغز منتقل می‌شوند. گردش خون کافی در مغز برای عملکرد صحیح مغز و حافظه ضروری است.
افزایش زیبایی پوست
سیرابی منبع غنی از کلاژن است که پروتئینی ضروری برای حفظ شادابی و طراوت پوست است. کلاژن به استحکام و انعطاف پذیری پوست کمک و از ایجاد چین و چروک جلوگیری میکند. این ماده حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین A، C و E است که از سلول‌های پوست در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت میکند. رادیکال‌های آزاد می‌توانند منجر به چروک زودرس پوست، لکه‌های قهوه‌ای و چین و چروک شوند. سیرابی حاوی مقادیر زیادی آب و هیالورونیک اسید است که به آبرسانی پوست و حفظ رطوبت آن کمک میکند. پوستی که به خوبی آبرسانی شده باشد، شاداب‌تر و جوان‌تر به نظر می‌رسد.
کلام آخر
داشتن رژیم غذایی مناسب برای مادران پس از بارداری و در دوران شیردهی بسیار مهم است. این امر باعث حفظ سلامتی مادر و نوزاد می‌شود. یکی از مهم‌ترین مواد غذایی در این دوره که مصرف آن تاثیر بسیار زیادی در افزایش شیر مادر و مقوی‌تر شدن آن دارد، سیرابی است. در این مقاله به بررسی مهم‌ترین فواید مصرف سیرابی برای افزایش شیر مادر پرداختیم.
